手撕包菜由于考虑到小面包，所以不放辣了，本来是想做糖醋口味的应该也不错，不过觉得单调了点，在冰箱里翻到以前妈妈的的香肠圆球，于是就拿它当辅料吧。2 d5 C( S9 o/ X2 ?7 u1 w0 U% Q
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步骤：
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8 ^7 z/ B4 d6 ~# H  O5 W5 p7 ]1、将包菜洗净，直接用手撕成合适大小的片片。* \4 d1 C2 N. k  W8 \

2 c! W4 k5 r9 l2、将香肠切片。
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, P! s9 l$ \0 b, v) l% V2 B3、锅里放些油，放入香肠油煸一下，这样香点。煸熟之后就盛出。" B* T9 _: B) j

3 W! K6 a1 q* f+ d4、锅里再放油，倒入包菜煸炒，差不多熟的时候，倒入香肠一起炒。
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5、放适量糖、盐、鸡精，我还倒了少量的六月鲜酱油，香一点，颜色上看不出。
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4 i3 U0 n' @+ _5 Q/ H' l' _! t这就是成品了：" i7 Q% T, s  H. h7 q0 R# w' m
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看这图片就知道楼主做菜做的不错啊，很清香。

学习了，不知道能不能好吃，嘻嘻，我喜欢吃香甜的，不爱吃特清淡的东东。。

夏天吃这个菜还是比较清凉爽口的，可以考虑做一下品尝

自从上次跟朋友在南大旁边小店里吃了手撕包菜后，之后每次去吃都点这个菜，挺喜欢吃的，里面放的咸肉片。0 b2 J5 H# O+ s5 m  ?3 ^& [
还有想说纠正一下，楼主说的香肠圆球，其实那叫“香肚”，比香肠贵，我老家盛产香肠香肚还有肉松。

了解了 以后下厨房又能多做一个菜了 谢谢

颜色还可以，要是放点辣椒是不是口味更好点

手撕包菜要放点醋，多放糖，这样才好吃，放点五花肉更好

看着就有胃口,很清淡的菜很适合夏天食用,六月鲜的酱油确实出味.

我觉得这个菜用五花肉炒起来比较好吃，不过你这样也不错。( \+ a" {: i- _

" ~" T3 f% o% h5 R[ 本帖最后由 gggyyy 于 2010-7-3 09:57 编辑 ]