准备好东西:面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油
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: r/ i# e: B" l- k$ }( p这个过程中不能沾一滴水,都擦干再用哦
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1. 其实以我做的量,3个鸡蛋应该正好,我用了4个,感觉有点多了
& m9 @; ~& q6 b t. p4 x, S 蛋清分离
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2. 三根筷子准备打蛋清
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3 q- H3 n9 n% E0 Y% b3. 打两下就这样了
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4. 为了突出甜,放一点点盐
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5. 一勺糖
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6. 继续打继续打继续打 ( [ ^, m; V$ M7 c, ?2 U: }. V: m
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有点稠时再放一勺糖,继续打
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7. 15分钟左右,就会是这个样子,奶油状,而且筷子上的不会掉下
( |! o' I& y1 a+ M% j 这个比较关键,15分钟连续打,不是闹着玩的,很痛苦滴
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8.蛋黄里放两勺糖
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9.三勺冒尖的白糖
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10.6勺牛奶
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11.搅拌好
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12.倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈
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P1 {+ b/ H" p( y8 I- l- E! _13.搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好
1 }& w. E) A: w/ y 就这个样子啦
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14.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以
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倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅
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15.倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来
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16.按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟
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然后再按下煮饭键,20分钟后就OK啦
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17.準備開拉。
H8 V6 s& ~) O" ]2 c" w+ b 睇住拉。
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打开锅盖
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18.锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深
' h( e0 S `/ |2 z 松软可口的蛋糕,大功告成啦,掌声响起来, K; ?6 d+ G, r( H3 A3 c) v; ~1 q- q
