先上成品，再讲做法。 5 |: m6 E+ K) q" V' e

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用料： + V/ F1 I' N' J8 s& t- r
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　　1、土豆半斤。
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5 G3 c$ ?7 F2 o' b　　2、干辣椒两个，切段。
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( Y* W4 y# P$ j! J7 k! V　　3、葱两棵。 ( I) I- A& \0 C. ~' ]
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　　4、盐、味精适量。
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/ M# s' u$ D2 x5 V5 F$ a5 V: j2 f做法：
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　　1、土豆切细丝，葱切段。
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2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。 8 O1 q% {$ H5 c4 o4 q( M  p
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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8 O' z% T" ~" s9 x4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。
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' h) Q# y: S  O0 z3 }$ Q3 N5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊 9 D$ M8 o" a1 _4 ~" \7 e
而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃