: @% S6 z1 E, l3 B9 ^; D( U6 I
7 N/ g5 L% N% g" \9 d  i>>这菜说来应该是土生土长徐州本地的，曾在外面吃过几次，做之前百度了一下，但没找到正经的菜谱，只是在关于徐州的几个网页上找到点滴，加之与烙馍配伍食用，就让我更肯定了它的祖籍。
: D2 z2 k) p6 j& v' O$ W
. f  @0 i; M9 ~  e
- c; L6 x% ?4 b1 `% O& p( A' a* ]1 d( p- D' V' c
>>原料：肉、（啥肉都行，只要不是我的肉）蒜薹、木耳、青红辣椒、花生米，葱、姜、蒜。　　调料省略。。。3 ]0 a6 ?; W  ], _+ b9 ]
/ J) R$ |8 L6 X5 V3 H9 B

7 a7 y# u2 C2 i! u: o) ^* r9 M1 d9 A& r$ C8 a2 }7 P3 V4 g) S
>>至于为什么叫千刀肉，大家看了这PP能明白了吧？　　经过千刀洗礼的勇士们，呵呵~~
( |! c& w( y8 ]( D6 _8 X" D7 k3 i; B  y6 M8 H% b7 S( j8 ~4 G
0 V0 E. A1 c  P+ R; B' R

5 j. ^; Y$ {1 r, J$ w>>1.锅入油7、8成热，下肉末，其次入葱、姜、蒜末爆炒出香味。# C) ^1 ]5 v6 _- d* H. w. j
% {7 l% ?5 `3 ?
8 [$ @+ K' h9 p2 l$ O4 q6 @( K

  z% y/ S+ @- }  D2 \>>2.其余配料依次放入同炒，加糖、酱油、料酒、盐、鸡精调味即可。（其实做法很简单，就是切得比较麻烦而已）。
& R  ?: f0 N6 A; t: Q  B3 z' `0 I
$ D7 r# D; m' b: m& M! z) J
+ B* A/ n/ ]) G( g
>>配上本地的烙馍食用，很开胃8 H4 P, J2 P4 W1 c$ W
' f- w% ^& L  T9 p& T4 P6 X

  C; A% B! H  w$ x1 I6 g
- M; J6 r8 A& E3 v1 _>>烙馍和它，绝配！呵呵~~* J0 ~! Q0 W! Z9 k5 d+ W# r

. l) _4 e" ?: }5 |
9 R. ?: q9 Q9 C/ Z1 X  B  J
& Q- y5 P5 Z& ~* \0 |>>最后来张近影瞻仰一下。

看上去老有食欲了，看上去做起来也很简单，有机会做一下。谢谢了。

明天一定试试,看上去不难,价廉物美!

实际上就是杂菜炒肉馅，起个名字好听一些。

搞什么哟，把调料省略老，发了不是当没发迈，楼主把调料是些什么补上切撒

这个菜简单还好做拿回去做做不知道哪个是不是春饼啊?

这不是炒肉沫吗？把俺们徐州搞糊涂了！

我吃过一次而已，的确很好吃。那天有空做一下。只是这烙馍好做吗

不错,不错,看菜色就知道一定是一道十分好的菜啊

色香味俱全，想想就流口水， 我一定要试试