材料：冬瓜，香菇 - \9 H2 u- K* C( S. L
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 ! x# T" R- N$ d3 r9 q9 S: b" M
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3 h3 [4 M9 B. G9 F, O. q做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用 8 E* D4 {4 {7 Y7 F

) o: J6 y) x: p把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎4 ~! ]9 N$ A; _! A+ i
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煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用8 ?% A8 J& ?$ L8 `% I
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炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香, |# O$ b8 p# o3 b# E8 M. X

7 G+ a1 f/ {0 p! C) C下冬瓜略炒
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# S/ @' [+ z1 c3 K放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透 , [  P. R' A& R' @& i( u
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放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透# n$ I/ v( J2 j# s/ }! o
冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~4 _9 \: H2 x1 A) ~5 E& t6 j+ R

7 {8 ~' K* L% q[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下  r9 {' x) J8 p) b. h
很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
+ s& m1 l7 a0 g谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
$ }, R3 C* X. R- S* {/ e, r可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了+ [8 }4 [' U6 J. |
好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？