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[热菜] 川味糖醋排骨做法

kdd123

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1楼大中小发表于 2009-5-7 14:51 显示全部帖子

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川味糖醋排骨做法

糖醋排骨, o( j# e. `. O+ ~
" i2 C# Q9 K& j+ v& s+ L+ S
1、排骨切小块，洗净
2、入沸水煮熟，待用（也可以过一下水就捞起来待用） u8 L" x/ d0 ]+ c5 n
TIPS：过了水的排骨。。。用料酒和五香粉码一哈。。。味道更好些哈。。。
3、炒锅加热，倒入油，把排骨炸至金黄色，捞起来待用. Q) P! h6 Y* z" [$ f' v; K
TIPS：想节约油的童鞋们。。。少倒点油。。分2-3次炸排骨就可以咯。。. q& G T9 i0 d, f
4、剩到锅中的油，等它冷一哈。。就下冰糖。。。熬化。。注意不要整焦了哈。。然后下排骨。。翻炒。。使之上色。。
5、将醋调入鸡精，盐，和排骨共同翻炒。。。5 x+ Y1 X8 A& z; ?7 L( L- x: t6 z2 T
6、起锅，洒上白芝麻。。。+ k9 W. z9 h- m# U5 v* Q
香喷喷滴糖醋排骨就出炉咯。。。。。。。

& m$ s- I& F. I; b2 E } G
- x2 ~8 _" I. M/ x
[ 本帖最后由 kdd123 于 2009-5-7 14:56 编辑 ]

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川味糖醋排骨做法

karman123 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-5-7 19:49 显示全部帖子看起来很美味，有机会一定要做出来尝尝~感谢楼主分享！！！
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karman123 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-5-7 22:16 显示全部帖子看起来不错，做起来似乎也不太难，回家就做来尝尝，感谢楼主分享！！
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