喜欢吃烤青花鱼，金黄色的表面咬一口脆脆的，满口清香。鱼肉细腻有嚼头，且没有鱼0 J7 @3 T, f" M8 X; k, ~
刺，可以放心大口大口吃。可惜饭店的出品物以精为贵，一小碟也没吃上几块，还是自己9 j/ Y' e' C% U
DIY实惠！
* O. }1 O! H+ ^- ^7 B饭店做的通常都是盐烧为主，味道略为单调，自己根据个人口味改良了一下，在青花鱼烤2 q- D8 u- _( H: L$ P/ [/ Z
熟后涂上一层烧汁，再进炉烤香，不仅可令鱼肉没有干瘪感，而且味道带有烤鳗风味，挺
1 {  {$ L+ Z% J/ w5 c+ X, c# `' T不错的！
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材料：青花鱼、柠檬汁、豉油鸡汁、0急汁$ @% h2 T( u! Y0 D) P0 s
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4 `3 Y, ~, i9 H/ p) x, _. r; e青花鱼剖开去内脏，洗净拭干，剪去中间的脊骨，两面以适量盐、胡椒粉、酒涂抹入味2小时以上, I: h/ k& o. c! o
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进烤箱烤至两面金黄熟透取出，两边涂上一层烧汁和油，续烤至香酥【烧汁：1匙豉油鸡汁和半匙0急汁拌匀】
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, a2 F' i4 L% h/ a- s; I烧汁烤青花鱼
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( i5 K& c( d3 g进食时可滴上几滴柠檬汁，可带出鱼肉的鲜味
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菜不错，构思也很好，只是做的有点太难看了

看着就好吃，认真学习了。