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原料:沙虾半斤[最近虾死贵},大蒜2颗,耗油,生菜
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先来处里这些虾;用刀在虾尾部开口
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2 m* S( b2 h" }( Z" o5 u0 ~$ v然后调制蒜茸汁8 L( C7 N) s' _* [
首先将蒜头斩碎: b( U$ m9 b; Q

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1 @8 f6 ~( {6 l2 s# H因味蒜的味道很强烈,我将蒜茸炸制成金黄色,
( T$ V# V$ v" H6 r) E, V一是将蒜里含有的水份炸干减少一部份蒜味,
' U4 K' M$ i: v9 d. K再来炸干后的蒜茸脆脆的,很不错
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待炸制成金黄色,用面纸吸掉多余油份.
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加耗油,麻油,盐少许拌制金蒜% L/ k" [+ H, j& b& ]

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: M& B2 V' v0 h  H7 J" m% t, p) Z将拌好的金蒜汁浇到虾虾尾部上锅去蒸15分钟既可叉了! u% S! s) k6 `' g$ t: ?
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  B7 X. k) {6 p# q9 p蒸好的虾虾用生菜掂底,将蒸多的虾汁再浇到虾虾上面!!!!!!, x3 ~5 [  D8 v+ h7 z
撒上红椒粒即可
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! I& ^: z% X: r, _9 p0 Y作品汇报完毕,望大家支持.谢谢

看第一张图我还以为是把虾皮扒了炸的.

最近好象做虾的菜老多!但有新意的菜太少了!

色相味俱全啊，样子好看好吃

很考工夫哦！是一道有意思的菜！