元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！" b4 F; |" r8 H
牛排买回来，先要腌制上，入味。2 l/ h) Q7 D6 f
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腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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然后准备配菜和佐餐/ e8 @' g2 B) ^' }6 W) s
菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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! g! s- q# K* z- |$ ^2 D" k! j此主题相关图片如下：6 X- U  v* u4 [$ {: x

$ I9 G# G- q' ]: ]. W* }7 b等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。( s/ i* N: ^' W# a+ F0 |( F% G5 c
先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。
& E3 X- W" b( b# \土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。2 `3 a# h( K  Q2 R6 B2 a$ G. J
洋葱切成粒，等煎牛排时用。( n2 [% Q( z: W$ o! }# n

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6 h7 l9 r2 a! d* m1 g$ S这是做好的配菜和土豆泥
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然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。# ~% s/ J5 Y& l; U
等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。
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牛排煎好了，出锅。" T7 @- c1 h2 q8 \; f

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! B6 a) R0 g  B/ L5 ^然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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好了，开吃！

自己做的 可比西餐厅的要好吃多了

希望斑竹给加个精啊 自己做的 献丑了啊

感觉还可以，做得像那么回事，烧汁在饭店比较讲究，建议红酒、蘑菇、或者黑胡椒几种。煎完肉，直接做汁，浇肉上面。虽然方法不见得对，神似，哈哈

一看就很诱人，有空我也试试

这个太好吃了我流口水了,我喜欢吃肉肉

说实话,还是不错的,支持楼主,