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% N( ?% ]3 t9 ]% B6 l# [; ~刚过完周末，才是周一呢，不该懒，可偏偏懒到要死，不爱拍菜不爱写，不爱说话不爱灌水，发个旧文充下数。
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做法：1）准备主要用到的材料：小圆葱1/4个，香菜一小把，红薯两个，煮熟后去皮碾成泥，红椒一个，炒熟的松仁一小把，芝士粉2大匙。
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2）锅热油，倒入切碎的圆葱，炒出香味。7 K0 m9 [' B9 Z' s! R4 h

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3）加盐、孜然粉，炒匀。
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4）倒入红薯泥，切碎的香菜，和芝士粉。拌匀。9 X8 J" u4 v+ j4 i, ?
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5）从红椒上切下3个圆圈儿（每个圈儿的厚度，大约如小手指那么厚），放在铝箔纸上，然后用勺子抹入炒匀的红薯泥。8 Y  p" d( V; B$ ]3 s

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6）在上面撒上一些奶酪丝，放入烤盘。
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7）放入烤箱，开烤箱上面的火力，烤至奶酪融化变色即可端出，用铲子轻轻铲入盘里，撒松仁即成。: W( s- o& R3 o  W2 B- Q3 L
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7 ]* n8 H" v9 w2 y1 i: C注：1）这里用到的红薯，是水分较少、比较面的那种红薯，不适合用水分多的那种红薯。
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1 |* H+ P5 U3 b1 I2）可以用土豆代替红薯，做成土豆泥的酿红椒。9 I2 U  v, b5 m$ |' Z4 e# R( M

( L1 B- @  B; L2 L, W, }7 C) m4 h[ 本帖最后由 wtupl 于 2008-4-23 19:05 编辑 ]

看图不到,不知道好不好做,先谢了,有空的话我马上就去学.