本人原创 亲自下厨 亲自拍摄 独发SIS 7 z; N) d# M: u; `! m1 W
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' }% F% ~8 j+ p {5 U菜名：白灼斑节虾
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材料：斑节虾、生姜、陈醋。# W: o- C1 K7 F" L2 D) ]( \2 C
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鲜活的斑节虾，相当的生猛啊。我们这里菜市场一斤55元。# q# A9 b' S% N6 V
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大家仔细看，还在吐泡泡哦
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变成美味前，再来张写真 哈& m6 ^4 e$ m5 ~" k
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在锅内放适量的水，再放几片姜片，大火煮滚。4 |% M( z. ` O0 ^( P+ E, R
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将斑节虾迅速放入锅内，居然在滚水里，还能游泳几次，果然够生猛。
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5 G+ q" \7 C9 T$ R再次煮滚即可起锅。8 C! d5 G& E# h! ^3 B. t5 W
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装盘，美味就成功了 O% d' r, H& o% \: m' ]% u" M
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; s8 G; D- x" M6 c0 L+ Q1 J$ B活虾的尾巴煮熟后，大家注意尾部，是开叉状的。
* A" }) L! B1 `大家去酒店吃虾，凭这个特点，就可以知道虾是否新鲜了。5 V& M0 C* R( p6 Y( k; P/ U
如果是闭合的 ，那基本是死虾做的了。
经验哦
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* ^$ i Y" A) ^, S取小碟里倒点镇江陈醋，就可以开吃了
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( g2 @9 U+ V1 w2 e* L去头去壳，沾点陈醋，味道鲜甜。
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白灼是相当的简单啊，大家周末有空可以试一试啊。
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本帖最后由 littlewoodbird 于 2008-4-18 22:59 编辑 ]
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