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8 g2 M( U7 B6 U0 P% _用料：西兰花
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调料：葱 姜 蒜 酱油 鸡精 色拉油 花椒 大料0 V9 A$ o1 O7 y% I& a' V

9 A2 P; T. k" A, T" B做法： + ?2 W9 L0 s( G+ Q9 m  k
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1、拌开西兰花，心部用刀切片，放热水中焯一下; 3 [$ a% v3 \- O% n* H5 z
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2、放油入锅七成热，加入花椒大料，放姜葱蒜；
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3、放入西兰花翻炒； 8 c5 z# n& V" X4 M( f
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4、加入盐和鸡精出锅。
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小贴士：
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日本最近一项研究得出结论：西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。
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$ Y& r$ f) _& i- z% }西兰花维生素C含量比辣椒高。 - K# m/ P5 Q. l" j9 Y
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每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。 0 Z( @0 u1 A  y. _! H
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西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。 * T1 t% s/ w1 y  [

- D, S8 B4 e' V! ~' q$ A西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。 & I$ ^5 K" |9 }1 _; z: W
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抗癌作用全世界认可。
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西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质，则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时，西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖，有效控制糖尿病的病情。

心部也可以吃的啊..不错..
1 |% Q5 y9 r8 e. T- E$ s6 i$ f谢谢搂住啊..