炒宁波年糕    本人原创  亲自下厨  所有图片亲自拍摄   
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大家如果喜欢请点红心支持  谢谢$ Z. ]4 `& ]! d

, Y/ d; e7 L5 b/ R3 n" |材料：宁波年糕、干香菇、猪瘦肉、鲜虾仁、大白菜、生姜、大蒜、油、盐、味精。
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, t. O: t# p! `" R5 j) J宁波年糕切片备用
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3 K- Z/ B; G  N9 |1 h7 _( h猪瘦肉切成肉丝，香菇水发后切成丝，大白菜也切成丝备用$ j4 E5 h, t5 |9 }) H7 F  d: e( ]" j
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起油锅，放入切好的蒜片和姜丝，爆香。  A, V" x+ Q: C( l

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( u6 T* v& x7 a) x% f放入瘦肉丝和香菇丝快速滑炒至8分熟0 g" U2 g: t' u% Z6 ?  P
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& d) z0 p' r- s4 H* z# w! ~# I放入鲜虾仁，快速翻炒，因为虾仁比较容易炒老，所以要后下。  K) @% O; P8 T1 F( E9 X4 D: d! M
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6 }3 L+ j7 T$ ?7 J7 M3 N6 C放入年糕片，不停翻炒至年糕变软。/ s/ V1 n3 G! J& B) K/ |
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& x1 d0 M$ ?+ o# W最后放入大白菜丝，继续翻炒片刻。6 M  ]' O/ f5 @0 _+ v

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装盘     口感软糯  味道鲜美

宁波的年糕很有名。看着很不错，楼主的手艺很好呀。

早就知道这道菜了,就是不知咋弄,现在可以做了.

是浙江人都会炒年糕!还有炒米粉也不错!下次我上个香芹炒米粉

看起来很好吃的样子哦，不过我还是喜欢不放虾仁的味道。感觉虾仁与香菇的味道合起来不是很喜欢。不过楼主做的菜看起来还是不错滴。

我在宁波这么多年 怎么从来没看见过方形的年糕啊$ v  D0 M1 F. M. U0 A# N8 `  Z" \
真的假的

,太好了，看到图片的颜色口就馋，我喜欢吃年糕，但怎么精致的年糕还是第一次看到，回家试试，谢谢。

这个年糕好像不是宁波年糕，我老家在宁波，从来没有看到过这种形状的年糕