烹调类别：　蒸炖! @/ ]; `6 i0 n7 r( h3 M
烹调时间：　普通
2 Q% s9 d% l+ B食材类别：　其它& P  D+ P* k7 S( N& c$ u7 `
味道：　　　咸鲜
1 y' k1 H! w- r  t$ @适宜季节：　无关
5 u3 q9 `7 e5 j( A! g/ ?' `0 W菜系：　　　其它 材料：　　　　　
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　　何首乌100克鸡蛋2个葱生姜食盐料酒味精猪油各适量
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0 I3 u0 ?: |8 _  v: G) a4 ~  h0 ?做法：  
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% L/ m, u( _2 y! x; L7 q　　1 ，将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块； " v# O3 v  B" ?! g
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　　2，把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量, 再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，
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) \1 O5 h) N$ ?　　3，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟.

最好把功效也说一下，貌似何首乌是中药材。。。