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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。8 D- p0 W: ~3 ], r
做法学自网友jianmo0320 的
+ G$ F9 Z+ o  k原料:8 X8 ^0 ~+ o% x9 n* g
4个橙子7 m1 G* r1 m( }
2个鸡蛋1 Q5 q1 S, m/ j. T; c
大勺玉米淀粉( \6 T1 k  ~/ m: Y
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
! e# }. ~# ~: e, q盐少量。/ f; B" \! o$ o
1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
9 T# j! }3 V6 s6 P8 U! Bps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。

: {! c( A! J6 r6 }( W' G
9 t. v- @7 O/ P2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。3 h; h& G, ]; x- _0 ^$ Y. P: x
ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。
3 P7 h8 @3 V  P9 d1 a/ [
5 E/ Z( k# o8 v4 D) n) M
3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
+ J$ v% U2 O/ Q4 d  c8 |7 L7 {9 F8 M好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装
' p+ l( ]6 a. K: z7 F7 i5 ?

5 c) O$ U. s- A大功告成!!
2 Y% T; v8 d1 p! _/ z* U$ j看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
0 c0 M) ?3 h/ Y1 g据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
4 ^5 i2 R% m0 P
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补充几句。
! f/ D! R8 x5 I" \# d4 y这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
$ Z+ c+ @% f2 C9 c有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了., k0 V( G3 `* p
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八+ a8 ~6 `1 n2 N; v  i9 e7 I  P" W# J0 f
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说
' M" ]/ P- _+ t  g1 h% h呵呵,可以放果粒橙~

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