本贴共获得感谢 X
3冬季养生调理--银鱼火锅
冬季养生调理--银鱼火锅+ X* g) \/ u' h' z6 ]' l. @6 ?
6 m! e6 B- m$ r% y- f: d K; ?
: M# v+ I+ ^9 q) q
冬季养生调理--银鱼火锅
, E- ?) m& d& N5 o0 }9 Y, h+ X P$ M7 S' F& v8 s3 y3 c
: C' [& u/ h8 e% l# Q* ^5 |
# N3 ~4 L( g, Y/ z
6 k0 @0 z" {" H1 N; N# R8 @
2 x) T; R7 Y# u1 V7 O# h制作工艺:火锅 口味：咸鲜味
# ?1 B) D( L3 V8 I# e[主料]：银鱼干50克
% {$ M3 h7 F) z0 T* n
) s/ I. k+ U$ H- u3 X! X[配料]：猪肋条肉（五花肉）200克 竹笋150克 小白菜150克 菠菜150克 粉丝50克 银耳(干)25克 5 A! H( e* ~! ^; M
3 w0 Y0 K/ E: a' T. Q/ _
[调料]：猪油（炼制）100克 青蒜25克 盐15克 味精3克 胡椒1克
" o0 o8 \3 f0 ~0 @" }# n5 R& r$ C; @
O+ k" `" P0 C8 F' r) [% X; r1 j[做法]:6 T# D; d3 s0 I8 _6 ]
: Q0 x0 [1 N8 L/ x0 a& T1. 干银鱼用冷水浸泡发透，去净杂质，用清水漂洗干净，沥净水。猪肉选用肥3瘦7的鲜五花肉，洗净后切成丝。 $ ]) p; ?7 b1 g4 q
2. 水发香菇用清水漂洗干净，去蒂后切成丝，挤去水分。干粉丝用温水泡软，剪成20厘米左右长的段，再用清水漂洗一下，捞出沥净水，装入火锅里。竹笋去掉老硬部分，洗净后切成丝。小白菜摘洗干净切成条，菠菜摘洗干净沥净水，分别装入净盘内。青蒜摘洗干净，沥净水，切成丝。1 W+ B' `+ N/ n7 d0 s6 o; {: K
3. 锅置火上，加入鲜汤烧沸，下入猪肉丝拨散，氽熟后捞出肉丝，撇去汤中浮沫，再下入肉丝、冬笋丝烧沸，加入精盐调好口味，倒入火锅里。
9 l8 k# O$ {8 r$ u9 N4. 再将银鱼、香菇丝放入火锅里，食前10分钟，烧红木炭放入火锅的炉膛内，火锅烧沸，再加入猪油、味精、胡椒粉、青蒜丝，盖上火锅盖，连同各料盘一起上桌摆好，即可食用。
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
