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[小吃] 元宵将至推荐特色番薯姜汤圆

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元宵将至推荐特色番薯姜汤圆


8 R2 T( i+ S+ N, {. m原料:
. T6 U: I1 e2 R/ k糯米粉、玉米淀粉、番薯、芝麻粉、生姜、红糖
; L- y6 r& S4 P. P
: c* {5 W8 j( v+ \% \做法:
' t* Z& ?& ^7 g% W* j1、准备原料,生姜切丝(不喜吃姜的切片吧,煮完姜汤食用前可以方便把姜挑出来);
8 M2 H! K9 E5 O3 ?
9 r9 Z8 {6 @9 ^. w5 f2、番薯洗净,削去皮,切成块后放入烧开的水中;
. y( A5 R% k# R' |! ?$ c: k* F4 t! [& x, k% ]6 }/ w, f6 X& o
3、趁煮番薯的时间将糯米粉和玉米淀粉按2:1比例混合后分成两份,其中一份加适量黑芝麻;两份分别以温水活成团;另外准备黑芝麻粉加红糖作为馅料;
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/ w; l5 d$ P5 H0 t- s4、黑糯米粉皮包馅料成汤圆;白糯米粉团搓成小圆成珍珠汤圆;
" {8 ]8 q0 [( b& R! ]' C

& ]0 Q9 ?, F3 F" f" h! V3 s$ Q. R+ Y5、番薯汤中放入姜丝,沸腾后加入包好的糯米汤圆和珍珠汤圆,煮熟装碗即可。
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' B# l' O) z- h" [8 M6 J
9 k0 ^5 M, q" R4 K& Z之所以加入番薯,是因为其含有较多纤维,可以帮助消化;加入生姜既可以提升整体的味觉层次,又有暖身和帮助代谢的作用,大家不妨试试吧,保证别有风味哈~~
9 @/ Q( ^( I0 U9 G) D: I
% [( u6 h! P  w+ ~6 a大家元宵快乐!!!
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-2-21 18:02

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有创意,味道肯定不错,视觉上也很棒~~~

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好喜欢吃啊,希望今年的元宵节带给我好运气

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这个汤圆好特别哟~应该很美味的样子~支持LZ了

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视觉效果不是很好,不过味道应该不差吧~~~
' _' {9 I' K0 h. n% t7 I) q! F0 G还是支持下

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