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嘿嘿，很简单方便又好吃的酸菜氽白肉。很好吃哦。
' R& y. B0 ?# H4 z% A  R! D这次用的不是地道的酸白菜哦，是酸卷心菜，口感上更脆一些。超市里买的哦，相当方便呢~ % f' g5 j- Z3 A

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原料：酸菜，五花肉，粉丝，葱、姜、蒜、辣椒，盐、鸡精、料酒。
) K& Y" M: _/ |7 I. V1. 五花肉切片煮熟晾凉； ; m8 p# u( i6 P; B; r( T% O. G
2. 酸菜洗净切丝；
; L/ ?2 \3 B5 t3 u3 M: d. q3 c7 R3. 葱、姜、蒜、辣椒切碎备用； & s2 J7 [) }- T9 P% A2 x$ G/ e, \
4. 起油锅，辣椒炒香，葱、姜、蒜炝锅，加入酸菜丝煸炒至出香味，加水小火炖沸； 7 l3 r! f+ K, N4 |2 H2 W3 j4 Z
5. 锅沸后加入适量盐、鸡精、料酒，煮5-10分钟，加入粉丝再煮5分钟左右，即可出锅。 ! E- U. P' U8 D, J) F' w1 F
6. 一锅味道纯正的酸菜氽白肉上桌了！
8 Y- X- a; K5 k9 `7. 热气袅袅，汤浓肉烂，是不是已经忍不住食指大动了呢？ 4 u0 @- c+ P# g6 U

  E" H- V0 l2 r/ O. @5 }0 X/ GTIPS：如果想更入味的话，有个小秘诀，就是把酸菜的汤加入少许炖煮，味道更浓更香哦！格外需要注意的是粉丝炖煮的时间，不能太长或者太短哦，刚刚煮熟即好，粉丝煮太烂可是会影响口感的。总之是很容易而且很美味的一道菜哦，让我们一起动手做吧！ ^_^' r6 W& P( m: I. M/ M  ~% i

( C- c1 |9 V, |3 g/ W& ^8 i& N[ 本帖最后由 j123t 于 2008-2-11 01:45 编辑 ]

这个菜看起来就食指大动了 ，晚上回家去做做看啊`

这个酸菜是圆白菜泡的，好像不是东北酸菜，东北酸菜是白菜

这个菜还是挺简单的 试着做做看 那个酸菜好像很嫩啊