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[其它] 红果拌梨丝

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1楼 大 中 小 发表于 2008-2-4 17:32  只看该作者
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红果拌梨丝

主料：
- w; t2 x$ L; T8 P: L+ a红果（１５０克）、雅梨（５００克）、冰糖（２００克）6 j: F! V4 A8 C: `
特色：
% ]7 u" w* e7 F4 y3 k; q味酸甜清脆。% U5 r8 V) i5 ]8 o- E+ [
制作方法：# m' |3 N% _( }# _% N! D2 B
一、把红果放入开水略泡几分钟，取出去皮去核；把雅梨也去皮去核，切成１寸长的丝。8 M- w- d( ^+ a* H1 |
二、起干锅，将冰糖放入锅内化开，随即加红果炒成透明起锅，同梨丝拌和装盘。

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