原料：光鸡1只，猪肝2两，姜一大块，湿冬菇10朵，青蒜2根- J5 k( U- w7 Z

- L$ D, J& e+ |+ q: ^腌料1：姜蓉，盐，糖，酒，生粉适量" D) I5 X+ E8 `8 R. S. c

# Z6 r1 b/ R( I9 O5 @) L腌料2：蚝油，糖，盐，生抽适量& q0 O2 V  r$ A: @( n) M, N* g) R
! K: Q  o8 v5 t0 |; N8 S
调料：清水一大杯，蚝油，糖，生抽适量1 Y5 M9 q$ P: B4 b/ B% S$ c

$ r5 u# E; P0 C( B% j1 Y% [做法：
+ _% p& f" U; w* H. q/ d( K  t8 D1 P' q- o
    1、鸡斩小件用腌料2先腌好，热锅下油，爆香鸡块，捞起。
8 w1 `3 f+ e+ R1 L. z  K, {6 b3 X8 P- p) c- F' C& C
    2、猪肝切厚片，用腌料1腌好，用炒鸡剩下的余油快速翻炒至变色
0 {* T; v- E* u5 m$ @+ i1 ~  w/ a& e: {0 J$ e& f7 g

; M9 i7 p/ ^5 q+ |9 Z2 f3、用瓦煲放2大匙油，爆香姜，青蒜头，然后下鸡块冬菇及调料一起用慢火煮开，炆至水快干时放入猪肝和蒜叶，再加一点用生粉和水调成的芡汁，待芡汁煮开即可上碟。! ^; `+ c. _& l3 g1 A7 L, E) @

5 |) R& D; W; @4 X! \7 Q特点：香，嫩，滑
, T4 V/ l5 m2 k1 K' f$ Z3 m
" G; n. X6 J( p: \9 n$ L, n+ _

我最喜欢吃鸡了 这样和猪肝一起烧的还没吃过的，一定自己烧了吃吃，谢谢楼主的分享！我想问下楼主，鸡堡里汤多吗？

值得尝试一下,最适合这种天吃了!

看不到哦我最喜欢吃鸡了
0 Q: u: i& J$ c) k' G
, R5 Y/ O: y8 z# f值得尝试一下,最适合

为什么要放猪肝呢？怪怪的，我喜欢在鸡煲里放腐竹。

最喜欢鸡腿了哦!好诱人.讲的做法很详细,还是不会做,呵呵

我已经去买料了 一会就试一下看看楼主介绍怎么样

看上去真有食欲阿！而且讲得很详细。
$ {' e% s: d% T# Z  |2 E5 a" q回家做一下试试，嘿嘿。谢谢楼主拉！

: I# n- F+ H% |' x' P% ^* h; c. |' U
哈哈   就应该这样子去做鸡。。。
! {1 f1 z/ T- |$ X! Y% G同志们回家吃去了

虽然我也喜欢吃猪肝,但鸡煲放猪肝还是第一次听.我和5楼的朋友一样想法.喜欢放腐竹。