原料：: u2 f. H9 {0 p9 M& s
1】蛋黄4个；糖30克; J, l! {; d+ m0 I+ E! V7 I
2】蛋白4个；糖20克
% \4 F! I0 r8 z# N! \3】低粉30克+ t3 R2 t5 J( @# k* ]/ N
1、 蛋白蛋黄分开* i& f/ S& B$ n& X8 r
2、蛋黄加糖搅拌，快速搅拌，打发后加几滴香草精，再搅打2分钟左右1 V3 n4 b7 a5 [& N
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3、蛋白快速搅打，打发至硬性发泡后，加入20克糖再搅打1分钟，使打发的蛋白呈膜丝状& Q: s4 h; ?# R
4、 蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌
6 h0 l, \& u. y7 |7 X4 |, C5、在蛋白蛋黄搅拌并不是很充分时候，逐步加入过筛后的低粉，搅拌至无颗粒
9 R5 t4 v6 c+ `3 G7 _/ H$ y6、 装入模具，用抹刀抹平，放入预热好的烤箱
1 d9 d1 d9 y2 s1 V% C) M2 g7、 我的烤箱是12升的，所以我的烤制温度用：180度 20分钟【大烤箱可参考－220度 10－15分钟即可】
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5 m. q5 a6 \' B$ c, L看着烤箱中的面粉逐渐变成小胖子，我这个高兴～～
$ ^6 _% A( m( a/ s  O) ~  L趁热脱模，去油纸，将蛋糕坯子分2层，一个涂酸奶草莓酱，一个涂蒜蓉辣酱……
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出锅啦！

很精致的甜点,其实自己在家DIY也不是不可以,就是原料的准备比较费劲.

这个东西很喜欢吃的.做做也不是很麻烦,支持下