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烹制方法：
" n# v& Z# j4 W( H主料：鸭脖子 3根 " b& k) d/ y/ [- p0 u3 d
辅料：卤水 适量  葱 适量  姜 适量  盐 适量  料酒 适量- q) ^- s$ o$ f/ f  F. ~# X
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1 鸭脖洗净。% D1 V4 [6 d) E- V! I/ e- e

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2  葱切末，撒鸭脖上。
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5 C: q' U, C- j+ ]3　姜切末、撒鸭脖上，倒入料酒。7 y" c: [) `5 G4 c- O4 [4 v

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4   倒入盐，腌30分钟。
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9 b4 C1 o8 D% H0 U5   去掉葱姜、入冷水锅焯去血水，焯好的鸭脖会有浮沫、捞出洗净控干。9 J) o6 P/ h$ n/ s

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5 N1 }+ k/ \* d) R6   卤水烧开。放入洗好的鸭脖，小火煮30分钟，离火焖40分钟，捞出卤好的鸭脖，切段食用。

这，还以为楼主会说加什么香料来煮呢。自己喜欢加辣椒