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7 o  }5 i  E2 Z3 a" C  {2 o烹制方法：$ w( b/ R: `+ X  d; g, x
主料：银鳕鱼 200克  豆豉剁椒 30克
$ E( r. x* {# a6 z6 x辅料：橄榄油 少许  盐 适量  香葱 5克  姜 5克  白酒 5毫升  生抽 10毫升
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1  银鳕鱼提前化冻，姜去皮切片，香葱先取葱头切段，将葱姜垫在盘底。& i) x! ]. h+ z& p: x8 d; L* `3 Z' V

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* f6 J5 L* _3 G. v2 h9 ~2  银鳕鱼加少许盐和酒，腌10分钟。
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3　将剁椒淋在与块上。
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# {6 v  ]6 T: o4   蒸锅水沸腾后，将鱼盘放上蒸架，关盖大火蒸5~6分钟。$ f) S/ z2 @5 g8 S1 \0 O
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5   蒸好的鱼撒上葱花，淋上适量生抽和橄榄油，即可趁热食用。

一直感觉鱼是最好烹饪的，掌握好烹调的诀窍，需要的调料齐全，分分钟上菜。色香味齐全。

清蒸，银鳕鱼不错的说，喜欢吃鱼。

做法不复杂，看这还有食欲

做法并不难，但买到好的银鳕鱼却不容易，鱼好清蒸就可以。