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烹制方法：
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主料：莲藕 600克 花生米 50克
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辅料：油 6毫升 盐 3克 生抽 2毫升 老抽 1毫升 干辣椒 15克 花椒 1克 蒜 10克 香菜 10克
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1 莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。
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2 热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。
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, o$ F, M, _) i5 t- ?- o7 L( O3 把炸过莲藕片加入，翻炒。
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4 放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。
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J: o$ y# s3 J6 `8 t3 l5 放盐炒均即可。
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