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1 O3 k! \* x. ^烹制方法：
$ ^) w, e4 K7 `" U' A1 U主料：基围虾 十只
. Q: b7 l# G% N3 g( G辅料：油 200毫升  盐 适量  白胡椒粉 3克  花椒 5克  红油 13克  醋 40克  生抽 5克  姜 5克  蒜 5克  干辣椒段 8克  生粉 10克  熟花生仁 小半碗  葱花 适量) t. h  i  C5 Y2 j1 b
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. y9 A" q+ A* V$ A7 _1 }1  将大虾去壳去头后开背，挑出虾线，洗净晾干。花生炒熟，干辣椒切成段，大蒜用刀拍碎去皮，姜切片备用。: `8 k$ [, t, `% b6 ?+ B$ b

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7 p- f9 s& _& J+ M2  将虾仁放入碗中，加入白胡椒粉、盐1克，生粉5克，油20克，反复抓揉至起胶，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏10分钟。0 U9 ^& T, D& X

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, c$ w8 O3 g: D! D; A* ^6 ]3　将糖、醋、盐5克，生粉5克，生抽、红油3毫升，倒入碗里，混合起来调成宫保汁。7 Y' l& W, o- X1 _( f, k" T
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2 W6 A3 F2 J) M( x) `0 k
: q/ V* F& V& e+ M( u7 t4   油锅烧热后转小火，倒入花椒颗粒炒出香味后，将花椒捞出来不要，姜、蒜、干辣椒倒入花椒油中，炒出香味，捞出来。; j7 f& m) u+ }4 }) W- P

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3 _2 p& ^6 C  Z1 ^% `! V- d8 J5   将虾仁倒进去，中火慢慢翻炒，待虾仁慢慢变色成球状后将炒好的干辣椒段、生姜片、蒜末倒进去，淋入备好的调味汁炒至变稠，倒入熟花生米稍微翻拌。
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6   撒上葱花出锅。

色香味俱全，摆盘也很好看，看着就有食欲，不错，学来做做

看起来很不错😊，就是选材不在行，回头有好的食材，咱也试试，练练厨艺！

虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。

有创意，我个人制作的时候喜欢再加点葱段，撒点去皮花生，下个酒，完美！

一直都在做油焖大虾，现在又学了一个美味的做法

这个一定要学习，简单美味，而且营养价值看上去不错。

表示个人非常的喜欢吃虾，这道菜必须学起来

非常赞的一道菜，虾的个头小了点，选小了的话虾的处理有点烦。

色香味全，收藏下来，双体日空余时间，动手做起来。