, b1 Q2 \5 s9 J u: b& i
: ~# m$ y# R$ g6 x& l0 G烹制方法:
3 E: L/ ~3 I: A+ d) [1 |
主料:熟玉米 1根 面粉 40克 玉米肠 1根 鸡蛋 1个
9 Z; k+ I. m u
辅料:油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量
/ D% }$ D5 \6 |9 V/ c* [
1 b/ f" A" s ~# e+ \0 e4 i" k. [' O; E# ^
- h7 l% X0 L. L) g2 g
. G. f+ g4 o# _$ x& f k1 熟玉米剥下玉米粒,葱切碎。玉米肠切碎和面粉放入碗中。
$ ^$ }! J. r: G& h; X& \, u9 B
8 s+ R6 [* B2 L/ t& x. R
' _( C: _; H( }& p( |# T# l) X- _ A2 {
2 加入鸡蛋,玉米粒,加适量的清水搅拌,再加盐。
) {/ O/ n/ r' o0 q( V$ [! U2 t
. F" ^5 s3 b. ^ J$ l
. C( A4 f+ S% q, B! T/ W- |# O
; k& ^1 ]; m1 r1 _3 加入胡椒粉调味,面糊搅打上劲后静置5分钟。
* j$ U/ z1 W: F, |; C. h
& f3 D2 _7 L4 J8 W+ e( e
3 e+ O. C) K& G/ R. S5 D& N8 W
( @# f$ Y; {3 N/ i4 平底锅加油烧热,倒入面粉摊成圆饼。
& Y. E4 d5 Y5 c3 f0 r1 h# F
7 F" B+ A# T! t9 @% `$ m' b% ]
% g. Z# _2 x7 y* X! o0 a
5 o3 A9 p& i0 c5 c! M! x0 a+ ?
5 小火慢慢煎至一面定型翻面,直到两面金黄饼熟关火。
5 `% m: t; J: [7 ?
# a: c+ b4 K5 T( X0 v2 q- @
6 ?$ m: x# v+ Q2 N |6 U
% O9 Y) N. S7 _) q# g6 把玉米饼取出切块即可。