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% K4 B+ R/ X( w6 n9 O& v+ Z/ N烹制方法：( S  f4 D( E, @+ s# A& s# x0 q
主料：肋排 500克  甜玉米 1根  胡萝卜 1根 / e4 A5 {" v* e- A* e/ r" z
辅料：清水  适量  盐 适量  香葱 少许
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/ }% `7 {  v. T1 W0 ?1  胡萝卜去皮洗干净，肋排放清水中浸泡15分钟~半小时左右，中途建议换一次或两次水。
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1 h7 N; U. J- b7 E" c, T; L2  煤气灶开火，锅里倒入适量的清水，等待水烧开锅后放入肋排焯水，捞出焯水后的排骨，用清水冲洗干净肉上面的浮沫。
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3　砂锅中倒入1.5L左右开水，放入焯水后的排骨，盖上砂锅盖，煮开锅后改小火慢慢炖。  G/ d4 a9 f, s$ I- ]$ k& w
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* R+ y: y. H3 i$ e; M( L4   1根玉米先横切成4段，再竖切成小段，胡萝卜切滚刀块。
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, C1 Z/ j; h, y! i+ R5  排骨在砂锅中炖25分钟左右后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜，盖上盖子继续小火慢炖半小时左右，出锅前15分钟左右加入适量的盐调味，出锅后撒上少许葱花做点缀。

这款汤，既有蛋白质也有碳水化合物、又有丰富的维生素。