材料：
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1 w2 E7 m! Q5 t1 K  N/ R: k高筋面粉200克、牛奶105-110毫升、干酵母1小勺、细砂糖25克、盐1/4小勺、全蛋半个、黄油25克（我买的是10克一粒的，为了方便就只用了20克，没影响）。  X8 G! Z( a* i" @  Z" ~

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% E" q! Y1 y0 E+ _! _8 j7 N$ o" [做法：
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0 {  d6 ?& O: T: S$ `! f1、将除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进去至面团能拉出薄膜（手工揉面尽量揉到面团比较光滑就可以了）" ?  S) ^# X$ F& V7 Z

6 @8 y& j4 F& v6 D% Y' d2、揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵，发酵至原来2.5-3倍大左右即完成第一次发酵
6 J$ W& A% {) i1 @/ p, p5 b* f, q(用手指蘸干面粉，插进面团，若小坑很快回缩则发酵未完成，反之则发酵完成)4 N% t# ^2 i; z$ c+ K% T3 @
(可以在锅里放热水，或者微波炉，烤箱里放热水，将需要发酵的面团放到大小适合的容器，蒙保鲜膜，放到锅里面，或者微波炉，或者烤箱)  k- I' `$ l3 l3 Q; \! T- N$ r
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6 C# {/ ], {* ~3、发酵好的面团取出，分成8分，每分大约46克左右，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
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$ c: J/ {2 W$ X3 U* H1 J( c0 K4、取一个小面团，搓成小长条，再用擀面杖擀长，卷起，排上烤盘
5 g- i0 W2 y' ^5 {5 H1 w7 @7 H$ X（我做的有豆沙馅和莲蓉馅，可以擀长后抹上馅再卷起）. X( K1 j+ ?8 y
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5、整理好形状的面团放到温暖湿润处进行第二发酵至原来2-2.5倍大左右) I. `, k; {; \) x4 m" p; D! s
（可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步）9 k: s. H! E8 @5 \( O5 b9 X( }

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/ S$ }! y( A& W6、面团表面刷全蛋液，烤箱预热180度，烤箱中层18分钟左右7 V0 M: Y) h+ h: ?2 Y$ |
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出炉！
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象不象海螺？
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落叶是王道，偶像，才发现，10道菜就有8道是落叶做的，好厉害呀！落叶的手艺肯定好的没有话说！

好的，非常感谢楼主的介绍啊，让我知道了，原来面包是这样做的哦，太谢谢了