恶魔蛋, 是传统上西餐的开胃菜,或者是鸡尾酒会上用的
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有很多不同的版本,这个是我的版本
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1 Z% Y7 m2 `2 N% w; n+ B1 p0 k! F鸡蛋煮到全熟
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3 k6 Y6 d# Y4 a$ O# `顺便给大家看看我上次秀的鸡蛋计时器的用法 :这个计时器和鸡蛋是同时入水的,水温上去了,它会由外向内变色,鲜红色变成深红的。
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熟鸡蛋剥皮,对半切
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: V; {" A" e3 `把蛋黄挖出来
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9 C1 o: T. E/ {- l1 \. x [7 H小辣椒(拍的近照,其实没那么大)
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0 Y! z- q+ s; d! k# f6 V% q挖掉籽,切成很小的小丁
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9 @% F9 _8 S! W* w鸡蛋黄压碎,加蛋黄酱(下图白色的东东)
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4 S. @/ c7 Q$ P+ M* {再加入辣椒丁
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把搅拌好的蛋黄再放回鸡蛋的窝窝里
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要颜色再好看些的,不怕辣的可以再撒些辣椒丁
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怕辣的就像我一样用小番茄丁伪装一下
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可以吃了
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# {8 r8 }. ~6 v& K% T. o) _6 G火辣辣的恶魔蛋