材料：% u/ i! i! p. L  \- [: F
牛腩，土豆，胡萝卜，香菜。
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& [2 b% G! j( `. ^# v& f3 b  _调料：7 D# d2 c1 M3 m' y8 Y
盐，料酒，姜片，葱段，酱油，胡椒粉。
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3 t1 R% {5 C7 B4 {: s( l做法：; _, E9 H* h! a& Y; L
1、将牛腩在清水中浸泡一会，泡去血水；土豆洗净后去皮，切成小块；胡萝卜也是，去皮切小块；葱切段；姜切片。
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& f; K- l0 I9 l2 p2 U, s2、将牛腩冲洗干净后焯去血沫，汤锅中注入适量清水，烧开后放入焯好的牛腩，再放入姜片，料酒，酱油，小火炖制40分钟左右。
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) x1 c5 e1 c1 E: A" j9 y; w3、40分钟后放入土豆块，胡萝卜块，葱段，盐，再炖制半个小时，直到土豆软烂，吃到嘴里沙沙的就可以了。2 `/ N2 `" B% h- |% ~
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4、出锅的时候撒上些香菜段和胡椒粉就可以了。拌饭吃味道很好哦～　
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简单易学，楼主说可以拌饭吃。味道业定不会错