原料：
( ]  |9 c% Z2 q1 B4 f9 u3 F6 J秋葵 ---------- 8 – 10 个 ( 秋葵又名羊角豆)
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% z2 D; R9 ]2 B. o& Y4 V鸡蛋 ---------- 4个
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; O4 j4 @0 @. ?7 F1 Z$ ]2 f椰浆 ---------- 2汤勺 (可以用牛奶代替)
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9 p/ H; ^9 x+ Q' Q  n$ {韩式辣酱 ------ 2茶勺 (也可以按各人喜好添减)6 [7 Z( J2 O! k+ J: n, u3 ?
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植物油 -------- 少许
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$ K: @' D6 o# P盐 ------------ 少许9 B& K& o5 u- e% [' A- n* K- f) F
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" a8 \# ^% Q5 E- ^" ~. e2 q做法：
0 I$ P8 W- [5 Z- Z/ X将辣酱和椰浆(或牛奶)混合均匀。
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' d( u: c4 F! p  M9 c2 B$ q7 `0 s/ o: Y鸡蛋搅散打匀，加入辣酱椰浆，搅拌均匀。
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秋葵切厚片，热锅后用少许油稍微煎一下。可以加一点盐入味。
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) a+ |9 L! c8 H: o火力转为小火，切记用最小的火力！倒入鸡蛋。% X1 c+ w+ l0 Y

9 W# V  x0 |/ J' F1 @# o盖上锅盖，闷15分钟左右。& o0 B' u& j/ H: q$ r

) R" t+ [& `4 h0 [3 \& ^! h& t( c鸡蛋凝结后，用炒菜铲子改刀成大块，少许撒一点盐，翻炒一下，即可出锅7 D" |* k( |3 r- ]
) D7 p9 I% j% w; K9 }3 h
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" \# R. P: S8 S% b& w; d[ 本帖最后由 qwin 于 2007-12-26 12:28 编辑 ]

估计用咖喱也是可以雷同方式做出这到菜吧

its easy n delicious, thks a lot