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烹制方法（三人份）　
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& _6 U  w; j& d% s4 M   材料：材料：特级肋排(394克)、熟白芝麻(2汤匙)6 m- H- U% p" D! v
　　腌料：生抽(4汤匙)、生粉(3汤匙)、盐(1/2汤匙)、白糖(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)　　　　4 S& k: C/ c4 F. B
　　酱汁：鲍鱼汁(1汤匙)、蜜糖(3汤匙)、柱候酱(2汤匙)　　　　
: v$ Q# s4 d# Q! h　　调料：油(2碗): `2 u  S4 P5 W, s( X

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1 洗净排骨，斩成5厘米长的段，加入4汤匙生抽、3汤匙生粉、1/2汤匙盐、1/2汤匙料酒和1汤匙白糖用手抓匀，腌制30分钟入味。) f! _) X5 L0 V2 i7 F% t

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2 烧热锅内2碗油，放入5根排骨大火炸1分钟，改小火慢炸5分钟至金黄色，捞起沥干油；再放入其他排骨继续炸，直至炸完所有排骨。) J! k% a5 D, I3 y, m( b7 M

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1 i/ o# ~- b% q8 _; k- r3 炒锅加入2汤匙油烧热，加入1汤匙鲍鱼汁、3汤匙蜂蜜、2汤匙柱候酱和1杯清水搅匀煮沸，做成怪味酱汁。
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4 倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层怪味酱汁，待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中。 ( G9 \% j( S; A: q/ ]  ]
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& P4 j/ b4 I/ R5 在怪味排骨上，洒上2汤匙熟白芝麻，即可上桌。
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- |6 c4 V, V- P* A" ]0 W厨神贴士
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0 r* Z4 `) Q* e  ^. T　　1、选购价格稍贵的肋排入菜，成菜会很好吃，普通排骨的膻味较重，需飞水来除味，不建议购买。
% ?( z- Y: E0 J" u　　2、腌制排骨时，尽量用双手抓匀，使排骨更容易腌入味，味道也更美味。
6 w5 d* M. c. j- U4 }/ h1 l" r　　3、腌好的排骨含有较多水份，放入油锅内炸制时，油花容易四溅烫伤手，应戴上胶手套来炸排骨。6 o- ^, j, p  ~& |& t7 c. p
　　4、调制怪味酱汁时，宜用小火来烹煮，试到咸淡适中时，便可熄火停手。
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好菜！烹饪的可行性强（在家里），但配料中的鲍汁到哪里可以买到哪？改天去找找。

你说的那些调料是在哪里买的呀？超市里有吗？

美女在哪儿呢，楼主是美女吗？光有排骨了