原材料：; v+ u/ [( r; [4 i7 E/ ?
　　五花肉（或者排骨也可以）8 H- R/ t4 G* k1 L. z; A+ c: z
配料：1 u7 z( o1 [: }; r$ O; A/ X
　　红苕粉（只要淀粉类都可以）、炸排骨粉（就是超市那种炸鸡翅或者排骨粉都可以）、芝麻、姜、盐、鸡精、糖、料酒。3 i) P+ R; ^' l7 J" O6 g! z% X
步骤：/ h- e% _# m7 J, c9 b3 ?4 ?
　　1、把肉洗净，切片（厚度根据自己的口味定，厚点会油腻点，但是太薄会比较没口感）；  |$ z% O# I% w% w' a7 r
　　2、加入两片姜片、料酒5汤勺、盐跟鸡精少许、糖2两汤勺（喜欢甜味的可多加），腌制10分钟。（调料可根据跟人口味酌量增减）0 x: b" l7 E3 G- }" }! N  S  x# N
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& x# b/ V( H6 a　　3、把淀粉跟炸排骨粉对半掺均匀，再加入芝麻。（因为腌制过，怕太咸，所以对了红苕粉。其实就单一的排骨粉或者淀粉都可以）- l( w* ~1 _0 M3 _1 R2 h
　　4、锅里加入油加温至6成热。（把筷子放到油里会冒泡就可以了）+ ~' K- V$ l. n5 q5 {% }
　　5、把肉裹成粉入锅炸，改成中火，太旺会焦。5 G. W8 D, B3 V: q' }9 P0 `! }

/ B4 N; D' x! \) G　　6、炸致金黄色，肉熟透后即可出锅。2 n/ v$ m* N3 y) U" y9 p

) u5 a  Y$ [( z　　我炸的时候加了点排骨，嘿嘿。。。
& y! T2 w3 q* J6 |- g3 m口味：' ^" h% a- K# _9 D8 z' c6 m
　　香酥咸甜，不太油腻。
) L+ m1 s! p- r; r0 Q) n8 m& {　　　　　　　　　　　为了省事，就直接搞成了香酥五花肉饭了，又是美好的一顿。
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+ z0 W. J2 g8 x( I/ C6 Z　　　　　　　　　　　配上南瓜汤，解腻。
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没人来，我先来支持下楼主，可是你现在发的不是时候，现在猪肉飞涨，我们穷都买不起吃饿，楼主能不能发一些野菜的吃法和可以食用野菜的种类~。~