[其它] [其它]美肤食谱集锦

[其它]美肤食谱集锦
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5 g  m7 \% j/ E& j. Z$ S芝麻白糖糊# s3 \9 w. d  H
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【组成】芝麻、白糖适量
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) o6 N& J& ~5 i( D4 S$ Z* F" N【功效作用】补肝肾，黑须发，润皮肤。治疗身体虚弱，皮肤干燥等症。
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1 `6 x- m) [" r6 E  e6 a【用法】拣净芝麻，略炒，与白糖捣杵，装瓶备用。开水冲服或蘸馒头食用。
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【说明】芝麻，又名胡麻，历代方书对其延年抗衰老的功用评价甚多。《神农木草经》称其主治“伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填脑髓。”《名医别录》称之“坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年”。现代科学研究证实，芝麻除富含蛋白质、脂肪、铁等外，还含有延年驻颜美容的维生素E、A。难怪《日华子本草》称芝麻与白蜜蒸饵可治百病。本药膳经济、方便、实用，可供须发早白，皮肤干燥的患者经常食用。
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3 {8 ^8 M7 W6 o- r, E- J牛乳粥
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. [7 V- w' p/ ?5 H8 O' v" F& f【组成】鲜牛乳500克，粳米50克，白糖100克3 _) Y3 U2 l4 T8 Y8 P, b

' b3 \( o: s2 p, o【功效作用】补虚损，益脾胃，润肌肤。
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【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量，微火煮粥，煮至米汁稠粘为度。将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸。放糖调匀，即可取食。
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【说明】牛乳性味甘，平，无毒。归心、肺二经。牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗坏血酸、多种维生素及微量元素等成分。老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥，气阴不足。服食牛乳粥，可润燥滋阴，补虚弱，养心血，解热毒，是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻，痰湿积滞者慎服。% y) v- B( S! B- W" q3 ]

- d$ x6 J8 ]2 l/ |- \7 t8 [5 s! o' w增白玉容粉9 B: @9 p( E$ L
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【组成】西瓜仁250克，桂花200克，桔皮100克
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6 }5 A1 g, r# l【功效作用】增白益颜。
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【用法】将上3味共研细末，饮后用米汤调服。每日3次，每次3克。
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- p" N9 D8 I2 e* Q! U! c胡桃粥7 k" L) P( e2 `  J2 l, L7 Q! Z8 j* [1 y8 C
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【组成】胡桃、粳米适量
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' ^( Y% K; Y  y. L( W7 c& O0 T( q! Z: _【功效作用】润肤白颜，黑发乌须。
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【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米，将熟时加入胡桃膏，煮熟即可，早晚空腹食用。- c4 ?/ |2 w; G' Y. }0 r7 W5 ~0 i
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【说明】胡桃，民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富，有强身补脑，驻颜益容，使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药。现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容，又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食，更能发挥其延年驻颜的功效。
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鸡子羊肉面
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【组成】白面120克，鸡蛋4个，羊肉120克
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: Z  _3 g) o8 t0 C% M【功效作用】健脾开胃，益气补血，泽颜白面。( G. P5 p4 k* R$ y+ _  {0 ~6 R
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【用法】先将羊肉剁细做羹，取鸡蛋清和白面做成面条，加适量的鸡清面条于沸水中，煮面令熟；再加调料及羊肉羹。
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【说明】羊肉味甘，性温，含美容必需的维生素B1、B2。能温补气血，驻颜，悦白皮肤，与鸡蛋清面条合用，再加入适当调料，是一道味道鲜美、补益美容的佳肴。原书本方名叫“鸡子索饼方”，鸡子即鸡蛋，索饼即今之面条。$ p  m  i+ t7 G- U" O9 Z

$ D- J5 s9 u1 y6 L莲子龙眼汤& p4 g. I. T. V6 r$ i% z, I/ H. p- ?

6 u; |3 j0 Z$ |& t. l【组成】莲子30克，芡实30克，薏苡仁50克，龙眼肉8克，蜂蜜适量! X8 `- i- b& k5 B% h5 x- C$ q- [
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【功效作用】健脾益气，补血润肤，白面美容。, |: F2 ?/ y4 D( v2 ~
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【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成。用少许蜂蜜调味，1次服完，将莲子与汤同吃。4 x) j, p! P9 Y, i: d9 [2 L

; C; g3 H+ E* [$ B% R+ H( V2 }【说明】龙眼肉大补气血，以肉厚、质细软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾，以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品。现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾。特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢，可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹。总之，五种食物均能补脾化生气血，使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳，可以经常服用。" K4 {  w9 ^5 K& `4 ]5 f. f# O9 q
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牛乳饼
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3 D; }/ l7 v" m- \5 _* i3 W4 e+ U3 w【组成】鲜牛奶1000毫升
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【功效作用】养心血，美容颜，白肌肤。$ X  l7 d+ Z6 c6 a3 O2 q+ \! i2 f

5 H6 B5 M$ D6 B) `. E【制备】将鲜牛奶放入锅内，慢火加温、不久牛奶上层生成一块奶皮。即把火关小，将皮细心搭起，不要弄皱。冷后奶皮会变得硬一些。捞后又将牛奶加温，又成奶皮，将皮捞起。反复多次，待奶成水即止。$ y4 X4 `, s* w) s2 U& Q  e
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【用法】将奶皮包果酱或覆盆子，食之。
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【说明】牛乳为补益身体的佳品，具有补养心血，润养容颜的功用。现代研究证实，牛奶中含有美容作用的维生素，其蛋白质中含有人体全部必需氨基酸，有利于皮肤细胞的修复再生，能延缓皮肤的衰老。覆盆子，古代方药书谓能“悦泽肌肤、益颜色”，故选用覆盆子与牛乳饼同食，可谓相得益彰。另外，取奶皮所剩的牛奶水，可用来洗面，也有益颜美容之功。
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% z  K2 r6 e% d6 k' k胡萝卜粥
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: [5 k+ Z9 {6 |$ R4 W& K【组成】胡萝卜、粳米适量  P7 j. a7 e2 M3 \. I
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【功效作用】健胃补脾，润肤美容。
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【用法】新鲜胡萝卜洗净，切碎，同粳米煮粥。早晚空腹食用。' E1 X/ X& T. E, b# A$ |: A
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【说明】胡萝卜，又名红萝卜，为家庭常食的蔬菜，能健脾胃，助消化。明目，由于它营养丰富，又称为小人参。现代医学研究证实，胡萝卜除具有美容作用的维中素B1、B2外，还含有胡萝卜素，它在人体内可以很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。故将胡萝卜与粳米煮粥食用，对面部皮肤干燥、老化的中老年人来说，是一种颇为适宜的药膳。% p* i6 Y5 b7 N1 X& V8 D

+ o5 R$ Y8 M' W: y' t* z脊肉粥6 B* ]! Z9 c; ]0 t6 o/ a' V7 M3 a
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【组成】猪脊肉60克，粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许
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5 l& s( p( t1 m【功效作用】补中益气，润肤美容。
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8 l3 i8 n9 [$ H0 I【用法】先将瘦猪脊肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，再加入粳米煮粥，待粥将成之时，加入调味品食盐、川椒、香油再煮一二沸即可。早晚空腹食用。
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0 p1 J8 o2 b( W- s- A4 ^1 k: H【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用。现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋白质，高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用，再加入适当的调味品。不但其味鲜美，而且能健脾胃，补气血，润肤美容，对体质虚弱，面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说，确实是一种很好的补益美容的药粥。