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9 W& O! M& `, H; ~9 N- [' _% r烹制方法（两人份）　/ \3 A6 |+ f1 E

9 o- k2 z2 ^( n  E% j. d; f    材料： 吕宋芒(1只)、西兰花(6小朵)、水豆腐(250克)、草菇(150克)、红萝卜(1/3根)、青豆(150克)、干香菇(5朵)、素上汤(1/2杯)　　
) r+ @6 x0 b& O: d# {. O: }, U　　调料：油(4汤匙)、盐(2汤匙)、白糖(1/5汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)7 X" E' x5 E( X' |: X- ^
　　
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1 芒果隔核切成两瓣，在果肉上划交叉斜刀，剔出果肉待用；干香菇用清水浸泡至软，去蒂切成条状。& ^3 M3 i8 V& y; f' I

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& l  _7 X0 v( e) Z8 ^3 H" \( D2 }2 水豆腐横切一刀，再切成条状；红萝卜切成细丝，草菇切成滚刀块，西兰花切成小朵。& B5 O/ g1 p  {) M2 R0 {( L
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3 烧热3汤匙油，倒入香菇条、青豆粒、红萝卜丝和草菇块炒匀，再大火拌炒1分钟。6 P1 w* N# H9 d( H8 \0 t1 n) @
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4 加入1/3汤匙盐、1/5汤匙白糖、1/2汤匙鸡粉和1/2杯素上汤炒匀入味，稍煮2分钟左右。 . f! W# w! _8 F; G
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5 放入豆腐条和芒果粒，与锅内食材一同炒匀，盛入碟中。7 p: z, n3 h4 b- M& }
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+ c! L4 @3 r2 R# ^, C5 f/ q& c6 烧开半锅水，加入1汤匙盐和1汤匙油，放入西兰花汆烫45秒，捞起沥干水，摆至碟边做点缀。
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/ x" A+ W2 v5 Q, f7 R　　厨神贴士' V( d% G  O: a4 B; ^2 M

5 _4 w  @5 H8 N( ?  L) ~& _% s　　1、青豆富含蛋白质和钙质，虽然它的营养丰富，但淀粉含量较高，吃多容易发胖，少吃就无妨。# j8 H! n- i9 S2 h2 V
　　2、素上汤，即用黄豆芽、冬菇蒂、黄豆、红枣、白胡椒粉和姜片熬制隔渣而成，买不到素上汤也可以用清水代替。7 m0 J0 |; N' r1 d/ H6 b1 {
　　3、芒果下锅后不可拌炒过久，一来果肉易煮烂出水，二来果香会因高温而散发，三来易流失芒果的营养。
* p5 Z/ @) a3 v/ J4 s　　4、建议选购甜味重的吕宋芒，象牙芒虽果大肉多，但果味较淡，台农芒果味虽浓，但用来入菜酸味会较重。  B, x( V9 O3 F% D. S( y- n
　　5、芒果属粗纤维水果，吃多了不易消化，还易引起腹胀或过敏症状。另外，芒果性质带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者忌食。

美女做的东西就是精致，色彩搭配的很好，营养也很均衡。适合美女吃。大老爷们吃这个勿来塞。