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3张图片

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“秋天，正是吃大虾的好季节！0 e+ D6 p3 {. G& {9 w3 g+ P
今天LG买了些很新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，其虾嫩，其汤鲜，一顿吃光光！: b) o2 @+ \7 \5 t: |  U3 w

9 o1 N" G. x( [- ~  w白萝卜其味甘辛，性凉，有下气定喘，止咳化痰，利大小便和清热解毒的功效。萝卜含有糖化酵素和芥子油成分，能促进胃肠蠕动，增强食欲，帮助消化。其中糖化酵素能分解致癌物亚硝胺，可防癌。萝卜的维生素含量远高于梨，多吃可提高人体的免疫力，抗感冒。”, ^% D* T! d2 r

食材明细
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• 对虾400克
• 白萝卜250克
• 油适量
• 盐适量
• 料酒适量
• 姜适量
• 葱适量
• 胡椒粉适量

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• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度

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萝卜丝煮大虾的做法步骤
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  9 H; R  O: _# \4 U1 v/ I准备食才--对虾洗净待用
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  萝卜去皮洗净切细丝
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  锅里油热，放姜丝爆香，下萝卜丝煸炒
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  4

  
  - b& i) }4 ]9 K# l) i! ?& V加1碗请水煮开3分钟
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  2 m9 T; Z5 H9 D% O+ x放入对虾，大火煮5分钟左右
• 
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  加盐煮1分钟
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  " ?! y" m0 X3 G- M4 S加胡椒粉，葱段即可
• 
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  ) m: i$ b) G- _4 b* p, D把萝卜丝放盘底，上面排放对虾即可上桌.

' ~" x# |7 K/ O3 D* ?( J+ g4 n小窍门+ L( G2 O( [: p, Q: ]' b0 \& N
1.也可以把虾先煸炒一下再煮，但是虾肉比较老，我喜欢把萝卜丝煮半熟，再把虾放下煮，虾熟即可.
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2.此菜比较寒，胃寒者少吃.
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3.萝卜不能与人参同食。
+ a  c' l7 S& J$ ]0 p3 B( P1 R使用的厨具：煮锅

感觉萝卜丝和大虾并不配，吃大虾这种食物，感觉应该少搭配维生素C含量高的食物，说错勿怪

做大虾的时候放白萝卜还是第一次见到这种吃法，可以试试。

今天买了新鲜的大对虾，放了些白萝卜丝一起煮，虾嫩汤鲜超好吃.

楼主的这道萝卜丝煮大虾太有创意了，是萝卜丝煮鲫鱼的创意版本吧，有新意，不错，给楼主点赞。