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青红萝卜排骨汤2 y8 f- h/ B! k
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青红萝卜5 C7 @/ G/ B7 {/ t

: Q2 p* \2 S$ I5 s: e排骨 凤爪 蜜枣- b9 |, z/ m; ?
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材料:青萝卜一根,胡萝卜一根,排骨两根,凤爪两对,蜜枣两颗,水适量(参考分量8碗)0 v' N8 y* D+ i- w  s
制法:排骨先飞水(用开水焯一下以去掉多余的油腻),水烧开,然后放入所有材料慢火熬一个半小时即可.
+ [9 C6 l& @2 e! a8 J- v4 [非常家常的汤,很多人都会做,请大家来一碗吧.
  l: _+ }; |# H& D" o; L  h最后跟大家分享一下心得,很多人吃萝卜的时候都习惯把萝卜皮削掉,其实萝卜中98%的钙都在萝卜皮里,带皮吃其实是最好的.下次煮萝卜的时候记得不要削皮哦~~~

楼主这个汤里面放的蜜枣是干什么用的啊？$ H9 @$ w- |* I9 e, Y0 f; j
这个汤的味道是甜的么？. P) A: i; j9 j$ s
其实，在我们新疆冬天一般都喝羊肉汤，很好做的，  t' H- P" j! L, }$ R" X9 [) u
材料：青、胡萝卜适量，羊排骨适量，皮牙子一个。
, p+ A/ U) Q. |7 R5 K制法：先放排骨待水开后去漠，用小火慢炖20--30分钟，这样可以将羊肉中的营养都炖进去。然后放萝卜和皮牙子，（煮到萝卜烂了就好了）最后放咸盐，出锅放点香菜！（亚克西---新疆话非常好）盐要少放，喝的就是汤的鲜味。
6 p) w" _8 ]' |# }2 l( Q! O如果在内地的羊肉太鳝的话，可以在做之前，先将排骨用料酒和生姜奄一会就好了。! x& _/ }: {6 y
感谢楼主分享，支持下
0 P! }4 w- g0 b& k另   小弟没有做汤的图片，所以就只好在这里用文字口述了。

皮牙子是什么？我不知道啊？2楼LZ能否赐教一下？

哦哦！3楼的兄弟，不好意思我忘了内地人不知道皮牙子是什么！; J* p& o! S- ~7 t0 o
现给与解释！7 A% ^% M8 O: k1 N
皮牙子就是（洋葱）