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材料：牛肉200G, 胡萝卜1根, 香菇3朵, 大葱1段, 大料2枚, 大蒜2粒, 姜一块, 小葱1棵, 老抽1匙, 白酒1匙, 油1匙, 红油豆瓣酱1大匙, 盐1小匙, 鸡精1小匙 ; M" P: k2 C9 a: Y# y" W
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8 \, `9 I+ h6 P3 o# z, J% Z1.牛肉洗净，切成2CM的块；胡萝卜切滚到块；大葱斜切成丝；小葱切末，大蒜拍碎；姜切片；香菇泡水后切两半 6 P! c( K/ w& Z5 p. h( a& `& q
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2. 加热锅中的油，烧热后放入大葱、姜片、大料爆香。随后加入牛肉翻炒，调入红油豆瓣酱、老抽、白酒和盐，抄匀后放入适量清水，大火烧沸后放入香菇，转中小火炖20分钟。 * r6 t% s* {% ~: E( j: h

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+ C, o4 l. A+ [$ T# j3. 放入胡萝卜、大蒜碎，再炖20分钟。待到汤汁变浓时，调入鸡精。起锅装盘后撒上葱花。
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& J$ G% b" Y' e3 v' N% c) e+ M一碗香喷喷，好吃看的见的红烧牛肉就好了！

合我的胃口   喜欢这样的菜   再上一盘

做法简单，容易上手，赞一个。

牛肉营养价值好高的~4 q( o: c$ k8 x0 ^# e" g
喜欢，有空学着做做看% K6 g& @+ t0 M9 Q( T. I

看起来还不错,要是有土豆的话味道就更美了.

精美的图片和详细的介绍！非常有吸引力！我非常喜欢！

真不错 看起来很好吃 谢谢分享 简单易学

感觉才上色上的不够，应该再加一点酱油吧，个人意见。

看起来没我做的好吃啊！$ h4 Q9 z! M2 ^1 N. C# D
在做这菜的时候一定要用铁锅去炖牛肉，而不要用高压锅去压，因为这样牛肉才能够入味，另外炖牛肉的时候要放八角、丁香叶、花椒、桂皮、草果等多种调料，这样牛肉才能更加的好吃，8 z1 z1 L/ ^0 d2 P5 m$ N$ R
如果在放上一点土豆，这样看起来就是红白相间，色香味具全了啊。
% ?$ ^2 w* G! E' Q% o: V& C感谢楼主！
9 r  B. \# ~% U3 `, o% a支持下 0 t& `$ y2 V* J  S5 a! [; ^
大家可以按我的方法去做做看啊！味道相当不错的。0 D, Z  o  E, T9 ?4 m
另（做牛肉的时候一定要放花椒，因为花椒可以去除牛肉的特殊味道。其他的肉就别放了）

不错 应该挺好吃 我最爱吃牛肉  回去试试  感谢楼主