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  材料：手擀面  豆角 排骨 葱姜蒜  干辣椒
& f: W3 V# u0 Q$ v3 G  y0 ~: h, S做法：1.豆角摘好；排骨焯水；葱姜蒜准备好备用6 [3 y2 o# a7 B4 G
  2.锅内加油扔干辣椒、葱姜蒜进去炸香后倒入排骨翻炒
* W; z' Z- V3 R# D8 [; L: F  3.再加入豆角翻炒至豆角变色
) b+ H& k* ?7 |8 h# P, o) f  4.加入开水 没过豆角 中火焖3分钟
  X9 c& [( r, P0 K  @; Y6 g9 v! d  5.在锅内加入酱油、盐搅匀均匀，然后把擀好的面条均匀的铺在豆角上面
3 D4 I/ i6 R. H- B+ \9 t 6.改中小火，焖至豆角、面条熟透后、汤汁收干，可以撒上一些葱花，开饭。
7 s3 c7 n, L$ B; g$ k& K0 F2 S  焖上一大锅，有肉有素，有主食，再简单的煮一碗西红柿鸡蛋汤，拌个小凉菜，一顿饭就这样解决了。
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[ 本帖最后由 shiwoya 于 2007-11-26 15:59 编辑 ]

看起来不错，喜欢吃面食啊。尤其是这种面食

以前一直没有吃过焖面，来了呼市后吃到了，8 ^3 ^4 d) l* m5 y$ x4 d
有做的好的，吃起来不错~一直想学，现在终于看到了！
$ [1 W7 j: q5 w# u- b& v谢谢楼主分享~

有菜有面，不错，喜欢吃

昨天还做着吃了呢！和楼主说的差不多。
7 U! u: F8 _. k- e/ V只不过我没放肉，本人不是很喜欢吃肉。呵呵
2 r, s( f9 v1 i) b感谢楼主分享，支持下！
$ q9 `! a6 \5 t0 {2 j另  做这个蒸面的时候，最好使用长豆角（即豇豆）来做，那个比较好熟，也好吃，抄的时候放点西红柿颜色相当不错哦。不喜欢吃酸的朋友就别放了，到点酱油就行了。呵呵

好粗的面条.....
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- G9 O, ]# j  }豆类的东西一定要做熟透了才能吃,不然呀中毒的,我小的时候吃豇豆就中毒过

有点像热干面啊，或者叫蒸面条