材料: 豆腐兩塊.豬頭100克.魚肉250克.生菜400克
/ v/ m# ~6 K# z        蝦米.蔥.糖.鹽.醬油.油和水
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做法: 1.豆腐浸於水中備用.7 ?: |4 u# s/ \( f; g7 A4 p' Z
        2.魚肉洗凈剁碎.加入鹽和蔥攪均勻., f* x8 W% [0 S" L. K* o$ Z
        3.豬肉洗凈切片.然後用適量醬油腌製備用.  A3 N! n' ^) d# r: y4 L0 ]* Q/ B6 h
        4.生菜洗凈切段.浸於水中備用
% O' c; \9 \% K4 H$ G' J; P  h) j' |        5.先放適量水和油於水中.待水沸後加入適量的生菜鋪在煲底.然後放入蝦米和豆腐煮3分鍾.
3 `" s0 f" X" }! b        6.把魚肉捏成團狀.一團團放入煲內.蓋上煲蓋煮5分鍾.
$ T0 P- l% R- g; ?* ^7 {+ x        7.然後加入腌製好的肉片.約煮10分鍾.
) `2 V0 y- z" P0 S: U3 J: |9 b        8.待食材全部熟透後.加入適量的鹽調味.即刻上碟!$ s$ A7 C! J' L+ H
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晕！楼主这样的做法，在下实在不敢赞同，这道菜纯属大杂烩系列，既无色，定然也无香。味可言！猪肉这样水煮，就算你挂芡粉，吃起来还是象嚼锯木面面！其实你可以把这些材料改刀成小丁，做成羹，可能比你现在这个好！最郁闷的是这样做菜毫无技术可言，楼主应该继续在食海中多学习，期待你的精品菜系列出现！