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0 `3 t) ^& ?% J! `原材料：
" J, Z/ q5 b" v" {* l/ B' s& n猪肉末、 鸭蛋（兔外婆买的，是表壳有裂痕的那种，叫“损蛋”，老人家说便宜。1 K; |4 p0 A8 m& J# l# Q
调料：6 B% }: r6 I* {0 U* J! E
盐、鸡精、姜末、鸡蛋1个、生粉、花生油
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# i$ W) ]# K0 [3 Y+ C# }' }' y" O制作步骤：
" q+ U7 k6 ^( _- w0 T1、在肉末中加入适量的盐、鸡精、一个鸡蛋、生粉、姜末搅拌均匀至有弹性，备用。
! G0 Y% R3 r0 d3 [2、在鸭蛋里加少许的盐，搅拌成蛋液，在平底锅内抹上一层花生油，热锅，烙好蛋皮备用。' Z! E5 `9 Q& O2 v2 `& k3 q7 ^
3、把和好的肉末卷到蛋皮里，上电饭锅蒸到肉丸子熟透就好了~！9 M$ h' G9 X! c: S
4、取出，稍微晾一下，不烫手了就切成3厘米左右的小段，上桌咯~~~！
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好好好
1 ~. k1 m0 [# h% W" M好少看. n" u, I. o% b
不过吃起来不知道怎么样* i# C9 p/ m5 h4 v7 y4 T# g9 `
好像LZ说这个还会有弹性的
! [# ]! g: y5 e是不是真的啊！

常有朋友来家吃饭，总要有点特色菜，这道简易味道好，最主要的是可以提前准备不必乱手乱脚

这道菜有特色,营养也丰富,可以试做.

看来要多做才行啊，要不不够大家零吃的，冷菜热菜都可以

说实在的，一个人过，懒得做的那么精致。一般一个菜就了事了

一看就有食欲，好漂亮精致的一道菜。营养搭配也好。支持

做法简单，我们笨人也能做看起来还很好吃不错啊

我也是厨师  这道菜看起来不怎么样 太简单了

简单易学，尝试一下，给我儿子变个花样调剂一下