用料
主料

• 米饭适量
  
• 
  辅料
  

• 五花肉500克
• 鸡蛋1个

调料

• 叉烧酱5汤酱
• 植物油适量

黯然销魂饭的做法1.五花肉500克
2.李锦记叉烧酱5汤匙
3.花肉用刀切成厚薄均匀的块状（不要太薄）

4.将切好的花肉装在保鲜盒里，加入5汤匙李锦记叉烧酱
5.将肉块与叉烧酱拌均匀
6.盖上保鲜盒盖子放冰箱冷藏室准藏过夜

7.第二天将腌好的肉块提前从冰箱取出放至室温
8.平底锅下很少油烧热
9.将腌好的肉块平铺在平底锅中

10.小火慢慢煎熟再翻一面继续煎
11.两面煎熟后将肉块挟起放碟里晾凉
12.最后将腌肉块的酱汁放入平底锅里煮至浓稠，用来沾肉吃或淋在切好的肉块上（也可以留待下次用来做红烧肉和排骨，味道都非常棒）

13.把做好的肉平铺在米饭上，顺便再煎一个鸡蛋。




烹饪技巧
1、腌肉的时候用5汤匙叉烧酱已足够，不需加盐或酱油。
2、提前从冰箱取出腌好的肉块放至室温，节省煎煮的时间，避免表面熟而里面还没熟透。

这个黯然销魂饭关键在于怎么做好叉烧，然后让叉烧的香味和油渗入到饭里，唉唉，真是说的简单做起来难啊

叉烧饭啊，我还以为要做叉烧煲仔饭呢，不过这样也不错，方便

看着挺诱人的，不过作为一个懒人，笨人，我也只能看看就好，自己做，算了

必须按照这个做一次吃一吃 看着就好吃  名字又有出处

黯然销魂饭香的流口水，真想吃一口，马上做个尝尝。

看着真的是很好吃，可惜能量太高，已经太胖了，不敢吃

就是我们这里的叉烧煲仔饭么，看着确实不错

看起来非常的令人销魂，那颜色不得了的诱惑，只是我以为这个饭吃了就像电影中说的，眼泪直彪的那种

简便易做，看起来十分好吃，只要叉烧能够完全入味，就大功告成了