[热菜] 捞饭好菜--咖喱鸡

咖喱鸡：
+ r6 X7 J" j- a' P7 G) k原料：块状咖喱，鲜奶100ml，椰粉一小勺，鲜鸡半只，土豆2个，洋葱半只，青红椒各一个。（由于家中有客，没有拍原料图，下次做的时候补上）; U) a5 U8 s5 s1 F
做法：鲜鸡半只斩件（都是让超市里帮弄好的）洗净，土豆切块，洋葱切粒，青红椒切片，椰粉用水溶化成椰汁。锅中放少量的油，然后倒入鸡块翻炒至表面变色，再加入土豆洋葱，翻炒几下后倒入鲜奶和椰汁小火炖10-15分钟，熄火加入4-5块咖喱块（百梦多微辣味）搅拌至完全溶化，再开小火炖5分钟，加入青红椒鸡精即可出锅~& c/ X; V1 |( D3 n, A% E3 ]6 G
浓稠的咖喱汁配上嫩滑的鸡肉，软糯的土豆，再来一碗饭拌着吃，不用说当日米饭肯定不够吃了。呵呵~~& G! {7 U- m' I. T1 f
块状咖喱方便烹饪，而且营养搭配合理，用胡萝卜，土豆，鸡肉炖几分钟再配上米饭就是很好的一顿。8 ]% w9 h. j. H1 A7 S7 ~
记住：咖喱属香辛料，好吃也要适可而止，多吃会上火。: b+ T6 W. o/ {. c1 M' o9 E