肉粒青豆酿番茄　　　　 9 C3 M6 I: J" W3 E* Q8 B, I

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制作方法:
' ^8 z- s/ B8 q2 P  Q主　　料： 西红柿,牛肉,青豆,玉米,青椒,胡萝卜. i$ I1 f" ^' d- ]1 h* E

" W$ }: @' `0 a( Q' n) C& D辅　　料： 盐,番茄酱,胡椒粉,蒜末,香油( \4 T) i5 Z% I
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. t& {/ t7 h0 R材料：西红柿，牛肉（或猪肉），青豆，玉米粒，青椒，胡萝卜。
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调料：盐，番茄酱，胡椒粉，蒜末，香油。
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做法：2 ?2 p' S8 F6 \% k( f+ e8 }* R. s
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1.将牛肉洗净，然后切成小丁；蒜切末，还可以放入些葱姜末；青椒洗净切丁；胡萝卜洗净后也切成小丁。
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5 N) ]) V) L6 \7 ?6 Z" _1 l2 |1 P3 v2.将西红柿洗净，从蒂部2cm处横向切开,将芯用勺挖出,使其成为中空的番茄小碗,番茄芯留用，最好将挖出的番茄芯适当的切一下。  W: B: B+ y( m9 I% I3 M

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. j* P2 @3 q# Q* [1 o3. 炒锅倒入油烧热，如果准备了葱姜末，就先放入爆香，然后下入牛肉丁，炒至变色后下入胡萝卜，翻炒一会，要炒到胡萝卜油亮亮的，然后放入刚才挖出来的番茄芯及番茄酱，煸炒一会至番茄汤汁烧开，然后放入青豆粒和玉米粒，搅匀后再放入青椒丁，小火慢慢的烧，待汤汁浓稠，出锅前放入一些蒜末，香油就可以了。
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4.最后将炒好的菜分别装入番茄小碗中即可。4 S- }: V# e% l5 Y1 D: ^0 ]

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/ H  W- V( q3 Z: L! N[ 本帖最后由 人之常情 于 2007-8-29 19:51 编辑 ]

:s_13: 好东东.没想到简单的几样东西可以弄得这么好看.颜色很是养眼.:s_12: