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[小吃] 清爽夏日菜 丝瓜酿鳕鱼

my97307

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1楼 大 中 小 发表于 2007-8-13 02:39  只看该作者
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清爽夏日菜 丝瓜酿鳕鱼


7 t' @  ?( E- F( J1 f1 a5 L- C　　主料：
' M! k3 @5 r7 Y1 \, d, |( Y. T5 S　　细长丝瓜2根、鳕鱼一块、瘦肉3两 4 H( Q0 o8 }8 a% y. Q4 @% I8 ~
　　辅料：
8 u* W) A0 C( ?! ]& j　　葱姜末、盐、料酒
4 W. {" H2 o2 N- p- o/ M. G0 A　　过程： 2 |. @! s% X5 s  {6 n8 S0 i3 _( j
　　1.丝瓜洗净，打皮，切成3cm高的小段，去掉中间的籽。 ! J7 H. F; c; W3 x# A* G# X- }* ?6 I
　　2.鳕鱼洗净控干，用刀背剁碎，与瘦肉搅拌，加入葱末和姜末，盐，料酒，搅拌均匀。 % ?+ T4 Z& I5 L& M
　　3.把肉酱填满丝瓜，放入盘中，入蒸锅，热水蒸15分钟左右即可。
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  • liping0527 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-8-13 09:10

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