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材料：水蜜桃600克、麦芽糖150克、细砂糖90克、柠檬1个、水100毫升、香橙酒80毫升
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做法：  D$ k# F' O) b: x
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1、柠檬洗净榨出果汁备用；水蜜桃去皮去核后切成丁备用。, Y/ }$ o3 z2 o6 d5 G8 ~' E
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2、将水蜜桃丁放进耐酸的锅子中，加入水和柠檬汁用中火煮滚。
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3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌。
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/ l. [' Z& o, A) Q% r: X' y. T4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮10分钟后加入香橙酒，再煮至酱汁呈浓稠状即可。; b/ x# ~( w) d! E( Y$ S/ Y. F& O

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* r3 w9 Z# r( w& g) @' V1、香橙酒没有的可以不放，偶用了少许白兰地代替。
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- h& O9 \2 L5 X2、按此方做出的果酱偏甜，不喜甜的朋友可减少细砂糖的用量。

学习中．回家做作看我一向喜欢甜的食品:s_8: