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( [) U( R* |  ^/ m5 `烹制方法　
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) ]- O& X, B2 D4 `4 _9 }8 q' r% V材料：五花肉末（半斤）、生面条（2份）8 a8 A6 A; y  R$ i$ r
五花肉末调料：白砂糖、秘制香料粉、花椒粉、猪骨高汤、老抽（各适量）
0 E0 `1 Y$ F) L, p# |7 |# ]面条调味配菜：酱油、蒜末、芝麻酱、干芽菜、花生末、香葱（各适量）  L+ B( l+ B8 G# D' u

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1　把所有调味料准备好，用小碗装着，以免做的时候手忙脚乱。' f- Y; M5 V) A1 \( ]& B/ H, ]& B) p
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2　烧热炒锅，往锅里倒入少许油，油热后倒入五花肉末，慢慢翻炒至五花肉的油分被逼出。1 L2 G2 G% m! H: x( D; l! ?
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% ]: O, H' m5 n% R# V6 `; ]3　往肉末里调入适量的老抽、白砂糖，翻炒均匀后再加秘制香料粉和花椒粉，加适量的猪骨高汤，慢火煮20分钟。
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0 T/ W8 U+ s' |( S4　收汁时倒入些许玉米淀粉勾芡，盛出。
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9 {% l/ Z$ C, h5　取一小锅，烧开水后放入生面条。, L" w* {4 N' c! z
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6  在盛面的碗底先倒入适量的酱油、放入面条拌匀。
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8 h4 ^" h% Q& N6 d7  把煮好的肉酱放在面上面，再加入适量的蒜末、芝麻酱、干芽菜、花生末和香葱，面就做好喽。

煮好的肉酱放在面上面，再加入适量的蒜末、芝麻酱 肉酱干拌面

干拌面，应该算是广东饮食，用肉末来调理，很有点老北京炸酱面的感觉哦！

最喜欢吃肉酱干拌面类 只要是面条我都喜欢

生活中经常要吃的面条类型，看着打得酱很不错啊，肉一定很香，面条的味道估计也不赖。

制作有点麻烦，如果天天早晨能吃上这一口，那真是开心极了！

组昂的食物看到是非常美味的，但也只有休息的时候才有机会和想法去做这个啊

很好吃，就是酱料不好做，调味，火候缺一不可，看着简单，其实酱料是关键

已经到夏天了，天气炎热有的时候真的是一点食欲都没有，像这种天气面条绝对是不过的选择，这种肉酱可以提前做好多做一点放到冰箱里面，早上起来下碗热面条然后加上香浓的肉酱绝对是一件很棒的事情。

面条是我们北方人的最爱了，再放些肉酱，那酸爽