[甜点] 绿茶红豆糕

limimi

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1楼大中小发表于 2007-7-23 21:01 只看该作者

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绿茶红豆糕

) F6 T: T# e  D# u% U, s

材料：
2 J1 e9 J0 l. o
2 i$ `* F/ F- V, O' n( m) X5 p
绿茶粉 1 汤匙
红豆 1 杯% M- |8 O* j& `. m. J  Y: r' y. c
鲜奶 1 杯
水 2 杯
砂糖 1/2 杯(份量可随个人喜好加减)# [- v* [& m) v0 r) b
粟粉 5 汤匙* Y1 A* S6 E; I# O9 e
鱼胶粉 14 克 (2 小包)9 e6 P- z% p) N0 ~5 R8 ^: Q% w
做法：

红豆洗净，煮焾隔水，备用% u# S/ A4 G( d& {1 ~! D
水一杯，加入鲜奶、粟粉及绿茶粉拌匀成粟粉浆，备用
剩余水 1 杯，加入鱼胶粉、糖放入小锅中拌匀，慢火加热，逐少倒入粟粉浆，不停搅拌至滚 (会愈来愈杰)，离火! X% h! a5 Z- z
迅速地加入红豆搅匀，再倒入已湿冻水的糕盆内，待凉后，放入雪柜冷藏至凝固，即成- p& S7 Q  S$ Y" y* |! }! e) R
9 c: a9 N/ t' f1 p9 o. o
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btta 金币 +3 发帖辛苦啦！ 2007-7-23 21:05

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