美味的冬笋上市咯6 H; r0 ?. t8 a
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呵呵 味道很鲜美( u! B  @% q  C, K5 `( K  ~
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抽空去了趟菜场 . f2 p" Y0 P0 ^+ N" ~+ G
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买了些 做了自己拿手的菜肴
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名称：三鲜冬笋丝' B  b7 S' F! U! }7 e2 u8 T0 ^6 k
口味：微酸甜 爽口
7 B' _& x- z8 ~0 H8 G主料：冬笋丝$ i8 P/ |8 X; b/ |' e
辅料：肉丝 香菇丝 胡萝卜丝 青椒丝 姜片* D9 S* Z, L* j5 |
做法：! ]# d" L; |7 ~- f8 u
先把各种食材 清洗 切丝 装盘
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5 z+ }* K9 P3 k% Z小火加热铁锅 倒入适当食用油
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0 t) H! G( t! i' h等油热以后 先把肉丝放入翻炒 等变色后起锅装盘备用$ l, F1 ~7 |% e; _( f+ w9 R! w# O

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让后把冬笋丝 香菇丝 胡萝卜丝 入锅猛火翻炒
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翻炒至笋丝变色 加适当酱油调色 根据个人口味放盐 糖 醋调味2 z, B  M9 t3 s$ g; f0 D+ u/ y
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" S5 G4 n0 C0 L$ y  c% V- K起锅前3分钟 放青椒丝 少许味精 滴几滴香油+ Y$ b! l) l; K
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/ G* j8 _( }9 z4 B1 n/ T' [即可出锅 装盘
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一盘酸甜爽口的冬笋丝就可以享用咯" W6 V  G) v: ~% c, k$ u- p
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个人点评以及注意事项： . e- T/ v$ |/ l2 l5 o4 t) A* h1 _

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( D2 X- h, F/ e2 |) U: `4 H4 e1 u烹调中 注意炉火不要太大 翻炒时间不宜太长
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9 x: h) m/ y  Z3 n' v- n$ h[ 本帖最后由 kiki2011 于 2014-1-7 21:38 编辑 ]

冬笋很提味道，就是有点小贵，其实放点茭白丝也不错，很好吃

强烈感谢管理员 wj无为对我耐心的指点( r" c/ @( @3 \4 R, p! H
终于学会了发图 让我完成了此次食神比赛~

个人对炒菜是没什么天赋的，所有的菜都是一个 模式。