火腿玉米浓汤
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( B6 E% n" w2 W& o' ]7简介
! [& i8 t% ^5 H' d6 K1 W9 q# H这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
+ c; ], j: N! d; j/ B) j- V$ n用料
# ?/ q7 K' ?. C6 p" K【材料】
$ e$ W! V+ D8 p7 Q/ Z f# a* ]2 C新鲜甜玉米8 v0 x/ {% Y! U
1根
0 [$ V( x" Y5 R" |2 j3 m
火腿
+ [# z- s* [% F) V7 c6 ?3 ^7 _50g
, b! o+ @1 j3 E) T0 H黄油
- C8 j( v) s+ n! y/ \0 Q7 |20g
# Q( X3 H: R) a: u面粉" O/ p8 T9 S$ Z+ A9 o$ g+ l0 |6 G7 _
2汤匙
% W) u |% S: F
水
, X! b4 u7 }3 E5 W6 O# g/ p
500ml
2 R, \5 ~0 z7 M' }# T. @
鲜奶油
* e% x2 |5 Y1 Q1 f7 {, ]! o50ml
$ I0 b% U. j5 f3 q$ o
【调味】
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盐
" i9 q' Z/ }5 z' ^! o( T& q1 t& K
1/2茶匙
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现磨黑胡椒
- x2 r, v: ]9 L1 Z+ w; e扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
' [( ` u8 q& U( ]' d1 F【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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( d- x- Y$ k) F% D黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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3 b7 K* k$ e1 h; d加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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! i# ?7 s* s5 l+ M加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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小贴士
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1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。